We LOVE American Pancakes! Lekker als ontbijt of lunch! - My Name Is Mama

We LOVE American Pancakes! Lekker als ontbijt of lunch! Mama wat eten we?

Deze American Pancakes zijn heerlijk als ontbijt of als lunch! Door hun luchtigheid niet te vergelijken met onze eigen Hollandse pannenkoeken. De enige overeenkomst is dat de hele familie hiervan zal smullen!

Wat heb je nodig? Voor 10 pancakes.
citroensap
3 eieren
125 gr zelfrijzend bakmeel
150 ml melk
2 el suiker
50 gr boter
evt wat kaneel

taart

Binnenkort wat te vieren? Bak zelf een taart! Met dit boek maak jij zelf een originele feesttaart! €11,99 via De Kinderkookshop.

Zo ga je aan de slag.
Maak een kom goed schoon met wat citroensap en een keukenrol. Splits de eieren en doe de 3 eiwitten in de kom. Klop ze op tot ze helemaal wit en stijf zijn, je moet de kom ondersteboven kunnen houden zonder dat het ei eruit valt! Maak in een beslagkom een glad beslag van het bakmeel, de suiker en de melk. Voeg eventueel wat kaneel toe. Spatel het stijf geslagen eiwit voorzichtig door het beslag. Roer niet te hard, de lucht moet namelijk wel in het beslag blijven.Vul steeds een kleine koekenpan of iedere holte van een pancake-pan met beslag en bak dit in ongeveer 5 minuten gaar. Serveer de warme pancakes met een klein klontje boer. Als topping kun je bijvoorbeeld kiezen uit jam, stroop, poedersuiker… Maar de echte maple syrup is hierbij natuurlijk het aller lekkerst!

Tip!
Met bosvruchten zijn de pancakes ook heerlijk… Je kunt de bosvruchten gewoon door het beslag roeren. Neem bij deze hoeveelheid ongeveer 50-75 gram bosvruchten en zorg dat de de vruchten niet te groot zijn.

Voor meer recepten voor het hele gezin bezoek je De Kinderkookshop!
Lees ook de andere artikelen op My Name Is Mama


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Om volledig gebruik te maken van alle functionaliteit op deze website dient u cookies toe te staan. Meer informatie.

Cookies op deze website staan standaard uit. Om volledig gebruik te maken van deze website dient u cookies te accepteren door in de banner op "Toestaan" te drukken. Hier kunt u meer informatie vinden over ons Privacy- en Cookiebeleid.

Sluiten